Progetto di Ricerca Gioservice-Cristo Re-Sapienza-Niko Romito

Progetto di Ricerca Gioservice-Cristo Re-Sapienza-Niko Romito

 

Il 19 Ottobre, presso l’Aula Magna della “Sapienza” Università di Roma si terrà la presentazione del Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale. Si tratta di un Progetto di Ricerca tra la Gioservice, l’Ospedale “Cristo Re” di Roma, la “Sapienza” Università di Roma e lo Chef, tre stelle Michelin, Niko Romito volto a reingenierizzare il metodo ed il layout delle cucine collettive. Oggi Noi riusciamo ad applicare la metodologia di cucina tre stelle Michelin mantenendo i nostri costi standard, migliorando la qualità organolettica e sensoriale del pasto.

Giornale del Popolo, 29 luglio 2016

Ingrandisci l’articolo

Per saperne di più:

Leggi la News del 30 novembre 2015

Leggi l’Editoriale di “The Grill” del mese di dicembre 2015

Rassegna Stampa aprile 2017

Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale

TGR dell’11.04.2017 – Presentazione Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale in sperimentazione presso l’Ospedale “Cristo Re” del Gruppo GIOMI

RaiNews24, 13 aprile 2017