
- GioService
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by Cristina Novellino
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Progetto di Ricerca
Gioservice-Cristo Re-Sapienza-Niko Romito |
Il 19 Ottobre, presso l’Aula Magna della “Sapienza” Università di Roma si terrà la presentazione del Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale. Si tratta di un Progetto di Ricerca tra la Gioservice, l’Ospedale “Cristo Re” di Roma, la “Sapienza” Università di Roma e lo Chef, tre stelle Michelin, Niko Romito volto a reingenierizzare il metodo ed il layout delle cucine collettive. Oggi Noi riusciamo ad applicare la metodologia di cucina tre stelle Michelin mantenendo i nostri costi standard, migliorando la qualità organolettica e sensoriale del pasto. |
Giornale del Popolo, 29 luglio 2016 |
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Per saperne di più: |
Leggi la News del 30 novembre 2015 |
Leggi l’Editoriale di “The Grill” del mese di dicembre 2015 |
Rassegna Stampa aprile 2017 |
Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale |
TGR dell’11.04.2017 – Presentazione Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale in sperimentazione presso l’Ospedale “Cristo Re” del Gruppo GIOMI |
RaiNews24, 13 aprile 2017 |