Progetto di Ricerca
    Gioservice-Cristo Re-Sapienza-Niko Romito

     

    Il 19 Ottobre, presso l’Aula Magna della “Sapienza” Università di Roma si terrà la presentazione del Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale.
    Si tratta di un Progetto di Ricerca tra la Gioservice, l’Ospedale “Cristo Re” di Roma, la “Sapienza” Università di Roma e lo Chef, tre stelle Michelin, Niko Romito volto a reingenierizzare il metodo ed il layout delle cucine collettive.
    Oggi Noi riusciamo ad applicare la metodologia di cucina tre stelle Michelin mantenendo i nostri costi standard, migliorando la qualità organolettica e sensoriale del pasto.
    Giornale del Popolo, 29 luglio 2016
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    Per saperne di più:
    Leggi la News del 30 novembre 2015
    Leggi l’Editoriale di “The Grill” del mese di dicembre 2015
     
    Rassegna Stampa aprile 2017
     
    Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale
     
     
    TGR dell’11.04.2017 – Presentazione Progetto IN-Intelligenza Nutrizionale in sperimentazione presso l’Ospedale “Cristo Re” del Gruppo GIOMI
     
     
     
    RaiNews24, 13 aprile 2017